Épicuriens en quête d’excellence, poussez les portes d’un restaurant japonais de luxe à Paris. Du mariage heureux de la gastronomie nipponne et du chic parisien naissent des mets d’exception. Les palais les plus fins se délectent d’un sushi subtilement façonné, d’un sashimi au fondant inégalé ou d’un tempura aérien à souhait. Il faut dire que la capitale le leur rend bien. Célébrez l’art de vivre nippon dans l’un des 7 meilleurs restaurants japonais de Paris.
Savourez une expérience gastronomique japonaise de luxe à Paris
La scène gastronomique parisienne brille par sa diversité culturelle. Comme nulle autre pareille, elle s’enrichit des apports culinaires des quatre coins du monde tout en les sublimant. C’est pourquoi Paris promet une expérience gastronomique japonaise inégalable, où se conjuguent traditions ancestrales nipponnes, innovation et raffinement.
Art de vivre à la française et raffinement japonais
Souci du détail, esthétique léchée et service ultra-personnalisé : oubliez le temps et attablez-vous dans un restaurant japonais de luxe à Paris. Au design contemporain des établissements, se mêlent des éléments de décoration traditionnels. L’art de vivre à la française sublime la délicatesse japonaise. Le cadre vous invite à la sérénité et à la délectation. Que demander de plus ?
Traditions ancestrales et innovation
Paris reste une capitale en perpétuelle effervescence. Les chefs gardent à l’esprit les recettes ancestrales, néanmoins, ils n’hésitent pas à bousculer la tradition pour mieux innover. Entre modernité et hommage aux traditions, Paris ne peut qu’offrir une expérience gastronomique nippone haut de gamme aux fins gourmets.
Notre top 7 des meilleurs restaurants japonais de luxe à Paris
Les 7 établissements suivants vous invitent à un voyage culinaire mémorable, à destination du pays du soleil levant.
1 – Shiro
Vous appréciez la cuisine fusion franco-japonaise ? Rendez-vous à Saint-Germain-des-Prés, dans le 6ᵉ arrondissement de Paris, pour une expérience gastronomique unique. Le chef Kazunari Hara a su faire de Shiro une adresse incontournable en associant techniques culinaires françaises et saveurs nippones, le tout dans un cadre élégant et apaisant.
Les mets à la carte mettent à l’honneur produits de saison et mariages de saveurs innovants. Parmi les spécialités proposées, les menus Omakasé ravissent le palais des connaisseurs et des curieux. Les plats raffinés se succèdent au fil de la dégustation en plusieurs étapes, de l’amuse-bouche au dessert.
2 – Charbon Kunitoraya
Charbon Kunitoraya est placé sous le signe de la créativité gastronomique japonaise à Paris. Niché dans le 1ᵉʳ arrondissement de Paris, à proximité du Palais-Royal, ce restaurant vous accueille dans une atmosphère conviviale et hors du temps, propice au dépaysement.
Le chef japonais Nomoto propose une cuisine raffinée qui inclut une large variété de yakitoris. La carte met en avant d’autres plats japonais traditionnels. Laissez-vous séduire par le menu découverte, avec sa grillade de bœuf wagyu et son petit udon. Le menu Omakasé vaut également le détour, avec ses grillades du chef en six temps. Une merveille.
3 – Benkay Teppan-Yaki
Dans le 15ᵉ arrondissement de Paris, au sein du Novotel Paris Centre Tour Eiffel, la gastronomie tokyoïte vient à vous. Saviez-vous que le Teppan Yaki représentait le summum du raffinement culinaire au Japon ? Il s’agit même d’un art à part entière. Le chef cuit des mets nobles sur une plaque tout en interagissant avec les convives. Pour un dîner d’affaires parisien ou pour manger entre amis, l’expérience gastronomique vaut clairement le détour.
Dans une ambiance feutrée à l’esthétique japonaise traditionnelle, le chef Kitadokoro Kunio fait honneur au Teppan-Yaki par sa dextérité et son savoir-faire. C’est ce qui explique la réputation exceptionnelle du Benkay Teppan-Yaki. Succombez au menu Benkay et à son bœuf wagyu du Japon ou au menu Yoshino et à ses gambas bio marinées ume shiso.
4 – Sushi-B Paris
Vous désirez vivre une expérience gastronomique exclusive, dans un cadre intimiste ? Réservez une table au Sushi-B Paris, dans le 2ᵉ arrondissement de la capitale. Ce restaurant japonais de renom n’accueille que huit hôtes par service, pour le plaisir des yeux comme du palais.
Observez le chef préparer chaque pièce avec une précision d’orfèvre. Le menu Omakase se compose de sushis et de sashimis d’un raffinement sans pareil, élaborés à partir de poissons frais et de saison. Accompagnez votre dégustation d’un assortiment de sept sakés, et profitez de l’atmosphère sereine et du service attentionné, qui participent au raffinement des lieux.
5 – Komatsubaki Paris
Des créations raffinées et une immersion totale dans la gastronomie japonaise : chaque repas au Komatsubaki se mue en une expérience mémorable. Cet établissement japonais de standing se démarque parmi les meilleurs restaurants du 7e arrondissement, ne serait-ce que par la qualité de ses mets et l’attention portée aux détails. Rendez-vous à proximité de la Tour Eiffel, au sein d’un décor soigné mariant éléments de décoration japonais et touches contemporaines.
Au Komatsubaki, les saveurs du Japon se déclinent autour de trois possibilités. Les sushis côtoient le kaiseki, la cuisine traditionnelle japonaise classique ou végétarienne. Les chefs subliment les produits de la mer et les légumes par une cuisson millimétrée et des assaisonnements raffinés. Appréciez pleinement le voyage japonais, au cœur de Paris. Les menus variés émoustillent vos papilles : menu Koma sushis, menu Tsubaki kaiseki ou menu Zen sans viande ni poisson, idéal pour un régime alimentaire spécial ou un repas healthy.
6 – Akira Back Paris
Dans le 8ᵉ arrondissement de Paris, le restaurant Akira Back Paris brille par ses accords culinaires, de l’amer à l’umami, ainsi que par son ambiance unique et son service aux petits soins. Cet établissement constitue la première incursion européenne du chef étoilé Akira Back, connu pour sa cuisine japonaise moderne, riche d’influences coréennes et internationales.
Dégustez des plats signature, de véritables bijoux de saveurs, préparés avec des ingrédients de haute qualité. Le saumon grillé avec son champignon eringi et son beurre blanc au soja est divin, tout comme les soupes miso, les nigiris et les sashimis, proposés à la pièce.
7 – Chakaiseki Akiyoshi
Amateurs de thé, nous ne pouvons clore cette sélection des meilleurs restaurants japonais de luxe à Paris sans vous présenter le Chakaiseki Akiyoshi. Situé dans un cadre épuré, au sein du 16ᵉ arrondissement de Paris, il s’agit d’un restaurant dédié au chakaiseki, un art culinaire japonais traditionnel associé à la cérémonie du thé.
Au-delà des saveurs uniques des mets, le chef Yuichiro Akiyoshi vous convie à une immersion au cœur de la culture japonaise, à travers une expérience culinaire de standing. Son art sublime la dégustation du thé, en toute esthétique et humilité. La finesse de la vaisselle sublime la noblesse des mets. L’expérience sensorielle est donc complète. Si vous désirez y manger régulièrement, notez que les plats des menus Omakasé changent tous les mois, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner.
Voyagez sans quitter la capitale : avec notre guide des meilleurs restaurants japonais de Paris, dégustez des sushis d’exception, un menu kaiseki ou découvrez l’expérience Teppan Yaki. Et parce que d’autres aventures gastronomiques vous attendent, nous vous emmenons à la découverte des restaurants les plus innovants à Paris.
